Kulutusjuhlan jälkimainingeissa
Aika: 04.01.2011 16:29 |
Kirjoittaja: Sami Hämäläinen
Hyvää alkanutta vuotta kaikille ja tervetuloa tämän blogin pariin. Joulusta on taas selvitty ja lapsiperheissä, kuten myös meillä, ihmetellään, että minne kaikki Joulupukin tuomat lelut saadaan survottua olohuoneen lattialta. Joulun kulutusjuhlasta riittää puhetta ja kritiikkiä joka vuosi, mutta ehkä olisi syytä myös miettiä ruokaan ja juomaan liittyvää kulutusjuhlaamme.
Viime vuoden loppupuolella uutisoitiin suomalaisten kotitalouksien aiheuttamasta suuresta elintarvikehävikistä. Sitä ei tarvinne ihmetellä, kun katsoo kauppojen ruokatarjontaa: Pakkauskoot ovat kasvaneet jatkuvasti. Makeisia myydään 100 g pussin sijaan puolen kilon hehtaarisäkeissä ja lihaleikkeleitä vähintään 300 g pakkauksissa. Sama näkyy myös ruokalautasella. Väitän, että annoskoot ovat varmasti kasvaneet.
Edellä mainittu ruuan hamstraus liittyy varmasti jollain tavalla kulttuuriimme ja yhteiskuntaamme, onhan pula-ajasta maassamme kulunut alle ihmisen elinikä ja jossain alitajunnassamme ilmeisesti vaanii pelko ruuan loppumisesta. Myös taloudellinen puoli vaikuttaa. Meillähän pärjäävät vallan hyvin erilaiset ravintolat, joissa saa syödä samalla rahalla niin paljon kuin jaksaa, riippumatta suuremmin tarjottavan ruuan laadusta. Välillä tuntuu, että suomalainen syö vaikka lenkkarinpohjia, jos saa syödä niitä samalla rahalla niin paljon kuin jaksaa.
Ihmisillä on vuodenvaihteessa tapana tehdä lupauksia liittyen mm. kunnon kohottamiseen ja terveellisimpiin elintapoihin. Kuntokeskuksissa suurin ruuhka on tammikuun alussa, osa lopettaa tupakoinnin ja osa pitää tipattoman tammikuun. Ehdotankin yhdeksi vaihtoehdoksi lupausta, joka parantaisi todennäköisesti terveyttä ja myös säästäisi luontoa: Opetellaan ostamaan ja valmistamaan ruokaa sopiva määrä kerrallaan, syödään hitaammin ja nautiskellen, jolloin ruokaa kuluu vähemmän ja myös jätettä syntyy vähemmän. Ruoka ei näytä loppuvan Suomesta syömällä, joten pahan päivän varalle sitä ei kannata kotiin hamstrata.
Hyvää ja menestyksekästä vuotta 2011 kaikille!
» Kommentoi/anna palautetta