Miten ravitsemusterapeutti syö?
Aika: 16.03.2011 17:15 |
Kirjoittaja: Sami Hämäläinen
Aina välillä huomaa, että asiakkaat olettavat meidän ravitsemusterapeuttien noudattavan pilkuntarkasti terveellistä ruokavaliota. No, pettymykseksenne voin tunnustaa, että ainakaan omalla kohdallani tämä ei pidä paikkaansa. Päätinkin käsitellä tässä kirjoituksessa omaa ruokavaliotani esimerkin voimin.
Aamupala: Yleensä 3-4 palaa ruisleipää, päällä 70% kasvimargariini, kinkku- tai kalkkunasiivu ja kurkku, tomaattia. Juomana yleensä teetä. Olen yrittänyt motivoida itseäni puuron keittoon toistaiseksi huonolla menestyksellä. Kun olen menossa hiihto- tai juoksukisoihin, syön aina puuroa, mutta jostain syystä muina aamuina tuo puuron keitto, ei syöminen, tuntuu olevan hankalaa.
Lounas: Töissä ruokaa niin paljon kuin lautaselle mahtuu. Puolet on salaattia ja lämpimiä kasviksia, joiden suhteen meillä on tosi hyvä tarjonta. Perunoita on 3-6 nälästä riippuen ja liha-, kala- tai kanaruokaa ehkä n. 200 gramman annos. Yleensä syön yhden sämpylän, jonka välissä on margariini. Ruisleipääkin tarjolla olisi, mutta kun ne sämpylät ovat niin pirun hyviä… Juomana on rasvatonta maitoa.
Töissä juon iltapäivällä kahvit, yleensä en syö mitään, ehkä kerran kahdessa viikossa tulee pulla syötyä ja silloin yleensä joku muistaa asiasta mainita
Päivällinen: Kotona yleensä heti töiden jälkeen lämmin ruoka, joka vaihtelee laidasta laitaan. Lautasmalli ei aina tällä aterialla toteudu, mutta siihen pyrin että aina olisi jotakin kasvista aterialla mukana. Annoskoko on vähän pienempi kuin lounaalla. Leipänä on yleensä ruisleipää, tai jos on vaaleaa, niin kuitenkin kokojyväleipää. Kotona laitan kasvisten sekaan aina välillä sitruunalla maustettua rypsiöljyä, töissä aina öljypohjaista salaatinkastiketta.
Illan ruokailu sitten vaihteleekin paljon ja tässä kohti mopo keulii useimmin. Iltapala voi olla samanlainen kuin aamupala, tai siihen voi kuulua esim. mysliä ja jogurttia, rahkaa tai mutta vastaavaa. Joskus voi olla jotain kahvileipääkin. Illalla saatan tulla syöneeksi joskus karkkia ja kun meikäläinen karkkia syö, niin määrä on aika iso, yleensä n. pussillinen tai ainakin puolet kerralla. Olen pyrkinyt siihen, että viikossa ei tulisi yhtä kertaa useammin karkkia syötyä.
Omassa ruokavaliossani hyvää on säännöllinen ateriarytmi, monipuoliset ateriat ja hyvä rasvan laatu. Kehitettävää olisi aina välillä tuossa makean syömisen hallinnassa, sokeria meikäläinen kuluttaa ihan liikaa eri muodoissaan. Parannettavaa olisi myös marjojen ja hedelmien syömisessä, joka on aika kausittaista. Välillä syön niitä ihan säännöllisesti useamman päivässä, mutta toisinaan hedelmät ja marjat saattavat unohtua viikoksi kokonaan. Annoskoot saattavat vaikuttaa suurilta, mutta kulutustakin on paljon. Huomaan kyllä syöväni nykyään selvästi pienempiä annoksia kuin esim. parikymppisenä, jolloin ruuan kulutus oli ihan tolkutonta. Kannatan kuitenkin vahvasti sitä periaatetta, että kun ruoka-aikana syö riittävän paljon terveellistä ruokaa, ei tarvitse napostella aterioiden välillä. Tämän ilmiön olen omakohtaisesti todistanut riittävän monesti.
» Kommentoi/anna palautetta