• 5 dl vettä
• 25 g hiivaa
• 1,5 tl suolaa
• 1 rkl hunajaa
• 3 dl leseitä (vehnä-, ruis- ja kauralese)
• 3 dl sämpyläjauhoja
• 5 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl öljyä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola, hunaja ja leseet. Alusta taikinaan sämpyläjauhot ja suurin osa vehnäjauhoista. Lisää alustuksen loppuvaiheessa öljy ja loput jauhot. Kohota taikinaa liinan alla noin 20 minuuttia. Pyöritä taikinasta tanko ja jaa se 20 osaan. Muotoile sämpylöiksi ja nosta ne leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja kohota noin 20 minuuttia. Voitele sämpylät vedellä ja paista 225 asteessa 12-15 minuuttia.

1 kpl noin

• 100 kcal
• 17 g hiilihydraattia
• 3 g proteiinia
• 1 g rasvaa, josta alle 0,1 g kovaa rasvaa

• 7 dl vettä
• 0,5 dl makeutusainetta
• 4 rkl perunajauhoja
• 8 dl marjoja (mansikoita, mustikoita, vadelmia)

Sekoita vesi ja perunajauhot kattilassa. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa pari kertaa ja kirkastuu. Älä keitä. Sekoita makeutusaine marjojen joukkoon ja kaada valmis kiisseli niiden päälle. Ripottele pinnalle hieman sokeria.

Yksi annos (noin 2,5 dl)

• 70 kcal
• 13g hiilihydraattia
• 0,5 g proteiinia
• 0,6 g rasvaa, josta alle 0,1 g kovaa rasvaa