Syömmekö liikaa sokeria?
Aika: 16.03.2011 16:57 |
Kirjoittaja: Sari Nurmenniemi
Viime aikoina on mediassa käyty keskustelua liiallisesta sokerin käytöstä ja sen aiheuttamista ongelmista. Etenkin piilosokereiden saanti on lisääntynyt salakavalasti. Teollisuus tuottaa entistä isompia pakkauksia makeisia ym. ja sitä myötä kulutus lisääntyy. Tämä on yksi syy huolestuttavasti lisääntyneeseen lasten ja nuorten ylipainoon. Samahan pätee myös aikuisilla, liika makean syöminen lihottaa.
Kun ajattelen vastaanotollani käyviä aikuistyypin diabeetikkoja, monella on ongelmana liiallinen kahvileipien syöminen. Jos ateriarytmi on epäsäännöllinen, tulee kunnon ateria korvattua herkästi kahvilla ja kahvileivällä. Moni ei miellä kahvittelua ateriaksi, vain lämmin ruoka on joidenkin mielestä vasta syömistä. Useat päivittäiset kahvin juonnit sokereineen, kermoineen ja kahvileipineen lisäävät päivittäisen energian saantia huomattavasti. Monipuolisen lämpimän aterian energiamäärä voi olla jopa pienempi mitä rasvaisesta ja sokerisesta kahvileivästä saatu energia.
Usein potilaat kertovat runsaasta makeisten ja etenkin pastillien jatkuvasta syömisestä. Kotona tuntuu joillakin olevan jatkuvasti tarjolla makeisia ja niitä napostellaan herkästi ohi kulkiessa. Makeisten hankkimisesta syytetään usein puolisoa. Vanhemmat ihmiset pitävät makeisia myös ”vierasvarana” lapsille ja lasten lapsille.
Keski-ikäiset ja iäkkäämmät ihmiset ovat oppineet juomaan paljon sokerisia marjamehuja. Mehuissa tulee yllättävän paljon sokeria, jos niitä juodaan toistuvasti. Kaupan ”sokerittomissa” tuoremehuissa on myös runsaasti piilosokeria, mikä nostaa yllättävän paljon verensokeria. Mehuja ei tulisi käyttää janojuomina.
Myös jogurtit sisältävät paljon sokeria ellei niitä ole makeutettu makeutusaineilla. Monet osaavat valita rasvattoman jogurtin, mutta eivät osaa kiinnittää huomiota sokeripitoisuuteen. Maustetut viilitkin sisältävät sokeria.
Sokeri ja vaaleat vehnäjauhot aiheuttavat verensokerin heittelyä, mikä hankaloittaa diabeteksen hyvän hoitotasapainon ylläpitoa. Jos ruokavalio sisältää riittävästi kuitupitoisia kasviksia ja täysjyväviljaa, se auttaa meitä painonhallinnassa ja diabeteksen hoidossa.
» Kommentoi/anna palautetta