Muuttuuko maailma hulluksi?

Aika: 20.12.2011 13:07 | Kirjoittaja: Hanne Eberhardt

Onpas vierähtänyt aikaa siitä, kun kirjoitin. Tuntuu, että olen pyörremyrskyn silmässä, mutta kyllä tämä aikanaan rauhoittuu. Tässä välillä on koettu muutto ja lapsen parin viikon sairasteluputki. Meidän ruokavalio on ollut hieman yksipuolinen viime aikoina, mutta kyllä sekin asia pian järjestyy. Hunajavettä on kulunut litrakaupalla. Joulun aikana nautitaan jouluherkkuja kyllä hyvällä mielellä. Menemme mummolaan Itä-Suomeen oikeaan hirsitupaan viettämään joulua. Toivotaan, että lunta tulisi ja joulupukki pääsee perille.

Vaikka joulu onkin ovella, en voi olla ihmettelemättä tätä maailman menoa. Suomalaisten lihankäyttö on kasvanut reilusti, koska ihmiset eivät enää kammoa rasvaa, jota on sianlihassa. Kaupoista on voi loppunut. Tämäkin on mielestäni hulluutta. Eikö sitä leivontamargariinia voi käyttää? Vai onko siitä nyt yhtäkkiä tullut myrkyllistä? Ihmiset ovat niin kummallisia. Nyt, kun ollaan yleisestikin todettu, että kevyttuotteet eivät ole terveellisiä, lukuun ottamatta kevytmaitoa, ihmiset siirtyvät voihin ja syövät enemmän lihaa. Lihan mukana he saavat juuri pahoja piilorasvoja, vaikka nimenomaan kasvi- ja kalarasvojen käyttöä tulisi lisätä.

Jos ihmiset syövät enemmän lihaa, niin mistä se on pois? Jos ruokavalioon lisää jotakin, niin se on aina jostakin pois. Luulisin, että leivän syönti on vähentynyt karppausinnostuksen takia. Vai ovatkohan kasvikset vähenemään päin ihmisten lautasilla?

Tätä on vaikeaa sanoa ja onneksi ihan kaikki eivät ole muuttaneet ruokavaliotaan tähän suuntaan. Silti jopa korkeasti koulutetut ihmiset ovat muuttaneet ruokavalioitaan huonompaan suuntaan, koska muutama tutkimus puoltaa tyydyttyneen rasvan käyttöä. Pitää olla useita kymmeniä tutkimuksia, jotka todistavat asian tieteellisesti pitäväksi. Mutta vanha sanonta ”Ihminen on autuas uskossaan” pitää kyllä paikkaansa. Jos ihminen on löytänyt oman totuuden ruoka-asioissa, niin vain hän itse voi muuttaa sitä. Toisen totuutta on vaikeaa kenenkään muun muuttaa edes tieteellisesti argumentoimalla. Tässä on haastetta meille ravitsemusihmisille!

Mietiskelen myös kaikkia uusia tuotteita, joita markkinat syytävät kauppojen ja apteekkien hyllyille. Tutustuin farmasian päivillä tuotteeseen, jolla pääsee kuulemma ylipainosta. Tuote on lääkkeenomainen kapseli, jossa on muistaakseni polymeeriä, joka ei imeydy millään lailla elimistöön, mutta paisuu mahassa ja täyttää sen tilavuudesta osan. Kuulostaa jotenkin epäluonnolliselta. Miksei söisi ihan luonnosta saatavaa kuitua, josta on sentään muutakin hyötyä kuin mahan täyttö. Leseitä tai psyllium-kuitua muutamia mainitakseni. Jos jotakin ihmeainetta alkaa käyttää, niin alkaako ylimääräinen syöminen, kun käyttö lopetetaan? Paljon kysymyksiä herää. Kannattaa olla tietoinen ja pitää maalaisjärki päässä, kun törmää tällaisiin ja monen muunlaisiin tuotteisiin. Eivät ne ihmeitä tee, mutta oikein käytettynä, voivat ehkä auttaa joitakin.

Toivon rauhaa ja rakkautta jokaisen jouluun! Vähemmän on enemmän! Vähemmän krääsää ja muutama lahja, jossa on ajatusta mukana. Vähemmän jouluruokia, mutta ne, jotka joulupöytään kannetaan, voivat olla niitä omia tai yhteisiä herkkuja, vaikkeivät perinteiseen jouluun kuuluisikaan.